鼠年3月20日的食譜~~ 鼠年3月20日的食譜~~ 咖哩牛肉薯煲 柯俊年-咖哩牛肉薯煲 材料: 紅燒牛肉罐2罐  地瓜200克 系統傢俱  馬鈴薯200克  洋蔥1顆  巴西里少許  高湯適量 裝潢調味料: 咖哩塊半盒  咖哩粉1大匙 做法: 1. 地瓜切小塊,馬鈴薯切塊, 居酒屋洋蔥切塊,咖哩塊切碎,巴西里摘去硬梗備用 2. 起一油鍋,放入地瓜塊和馬鈴薯塊炸熟,再起鍋瀝油,並將餘油倒出,只留1大 酒店工作匙油備用 3. 然後在鍋中先炒香洋蔥塊,再加入咖哩粉炒香後,加入紅燒牛肉、高湯、炸馬鈴薯和炸地瓜煮開 4. 接著放入碎咖哩塊拌煮均勻, 信用貸款再繼續煮5分鐘後,起鍋盛入砂鍋中,並撒上巴西里即可完成 廚師叮嚀: * 若咖哩塊未先切碎,則加入時需先熄火,待煮至完全溶化後,再重新開火,以免沾鍋燒焦 房屋貸款 * 若是要單純當做一道菜,則高湯的量約為牛肉的一半,而若要做成燴飯,則需加入同等量的高湯 程安琪-鴻喜腐乳雞 材料: 雞胸肉200克  鴻喜菇1包  蔥1支  薑7片& 酒店打工nbsp; 大蒜2顆  豆腐乳1大匙 太白粉半小匙 調味料: 鹽1/4小匙 糖1小匙 香油1/3小匙 做法: 1. 雞胸肉片薄,並順紋切成粗條備用 2. 容器中加入鹽、太白粉和1大匙的水調勻後,放入雞絲拌勻,再醃放20分鐘, 租屋網然後在下鍋前,再拌入少許油備用 3. 鴻喜菇切去根部,並大略剝散;豆腐乳連腐乳汁舀入另一個容器中壓碎,再加入少許水和香油調開後,加入糖調勻成為腐乳醬備用 4. 鍋中燒熱1大匙油,先放入鴻喜菇以中火煸炒至產生焦痕後,開大火炒去水氣,再盛出備 商務中心用,接著補入2大匙油,再放入醃好的雞絲炒至變色後,盛出備用 5. 然後再補入少許油,放入薑片、蔥白和蒜片炒香,再加入雞絲、鴻喜菇和腐乳醬轉中大火拌炒均勻,再加入蔥綠炒勻即可完成 廚師叮嚀: * 挑選菇類時,以菇體乾爽的較為新鮮,若已經出水則表示不太新鮮 售屋網  .
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